Noël et vacances à la neige

C'est déjà Noël. Cette année j'ai zappé le calendrier de l'Avent que je passais de longues heures à confectionner les années précédentes. Ca s'arrange pas, plus ça va, et plus je cours...

Nous préparons tout de même les chaussons , les carottes, cookies et le verre de lait pour les rennes. Tom est à fond et guette partout les signes du père noël, c'est vrai que ça rend les vacances magiques.

Au petit matin, nous découvrons les surprises au pied du sapin. 

Tom rêvait de pirates, d'une cuisinière, d'une fusée et d'une guitare ...

Candy rêvait de robe disco, d'un micro pour chanter, et la surprise fut grande en découvrant un mini Ipad !

Anthony a pu ranger quelques bonnes bouteilles dans sa cave à vin,  et j'ai eu de jolies ballerines repetto !  

Nous avons profité de toute la famille autour d'une bonne daube de joue de veau et d'une polenta divine préparée par Anthony.

Mais la plus grande surprise est sortie pendant les vacances, où nous avons réalisé, au dernier moment, que nous pouvions partir à la neige quelques jours nous aérer (avec le PC -  faut pas déconner quand même ....)

Et cela nous a fait le plus grand bien : une semaine à ND de Bellecombe, sous un soleil magique, avec une neige superbe. Une vraie bonne idée !

 Pour le réveillon, une raclette au chalet avec Papy & Mamie, et un chouette spectacle de Candy.

Seul bémol de ces superbes vacances, le virage verglacé qui a laissé des traces sur la punto de Mamine (bilan = tout le côté droit à refaire) - mais on est pas tombé dans le ravin c'est déjà pas mal :)

Ma ion-ion !!!

Ma ion ion !!!
J'étais en déplacement à Paris (Meudon) ce mois de Novembre pour une journée sur l'optimization topologique... La conférence avait lieu à 2 pas de Dassault Système. L'occasion rêvée pour des retrouvailles éclairs avec Marion (ion-ion pour les intimes) à l'angle d'une rue pendant le temps de pause de la conférence
Un voyage 20 ans en arrière dans les années 1994/1995 , où nous étions "coturnes" à l'INSA à Lyon au H-423 !

En fait, on se rend vite compte qu'on a pas changé, on a toujours la même pêche et l'envie de faire la fête, l'envie de profiter et de s'éclater. Ce fut un moment d'émotion intense que de se voir tant d’années après.

UNBELIEVABLE !!

Grosses bises ma ion-ion.

repas des Nicoles

Il y a Nicky (ma mère) & Nicole. A l'époque, elles étaient au lycée ensemble. Perdues de vues pendant de nombreuses années, elles s'étaient retrouvées en 2008 grâce aux nouvelles technologies, On s'était vus à la maison pour fêter les retrouvailles : retrouvailles 2008

Cette année, Nicole & Claude étaient de passage dans la région, on en a profité pour passer une bonne petite soirée ensemble. Bon la prochaine fois, nous irons en Bretagne (en 2015 pour vos 50 ans de mariage ?!!!)

Pâques avant l'heure !

Cela n'était pas encore arrivé en 9 ans, mais c'est maintenant chose faite...
Après un cours d'escalade agité à courir partout dans la salle au milieu des murs farcis de prises, Candy s'est ouvert le crâne et Anthony a donc passé une soirée aux urgences pour réparer sa petite tête blonde...

Bilan : 4 points de suture. Et surtout un bel œuf de Pâques !

Le Petit Nice - Passédat : la sérénité pour les 40 ans

Anthony est un heureux quadra depuis fin Octobre. Pour marquer cette belle transition, j'avais choisi une escapade douce pas très loin de chez nous, à Marseille, dans un lieu raffiné, où règne calme et sérénité : Le Petit Nice, établissement 3* Michelin, qui fait partie du réseau Relais & Châteaux.
Une petite parenthèse ensemble, loin du tumulte de notre vie actuelle, du rythme effrayant de nos journées et de la pression qui nous gère.
Départ en train après une journée de boulot fatigante (est ce nécessaire de le préciser). Deux heures pour se détendre et se mettre en mode " Carpe Diem" !

La période de fin Novembre n'attire pas les touristes. Nous sommes pratiquement seuls à l'hôtel, dans une belle chambre spacieuse, vue mer saisissante, tant depuis notre terrasse que depuis la salle du restaurant. La chance est avec nous, il fait un temps sublime, on se promène en chemise jusqu'au vieux port pour se mettre en appétit, car le menu 3* nous attend.

Le petit déjeuner est sublime : un buffet d'une rare finesse et fraîcheur, une atmosphère douce, couleurs pastels et lumière tamisée. On a l'impression d'être en vacances depuis des semaines alors que cela ne fait qu'une journée. C'est magique.

La carte du restaurant est profondément liée à la Méditerranée : mieux vaut aimer le poisson car il n'y a pas de viande au menu ! Nous optons pour le menu Passédat.

Avant-goût
Tourteau rôti de plusieurs poivres
Bar Lucie Passédat
Daurade grillée au suc de fenouil exprimé
Anémones en beignets légers et onctueux iodé
Bouillon de roche, poisson et pommes de terre safranées
Les fromages affinés de Philippe Olivier
L’avant douceur
Chrysalide de caramel au chocolat
Mignardises

Et là commence un voyage à 20 mille lieux sous les mers ! Une farandole de plats savoureux et originaux. Les mises en bouches sont délicieuses, le poisson a un goût juste parfait.
Il y a juste l'anémone de mer que l'on pas pu manger, cela était vraiment trop particulier et en plus, servi avec un assaisonnement au cerfeuil que j'abomine ....

Bar Lucie Passédat

Les fromages affinés de Philippe Olivier

Souplesse de citron

Un pré-dessert exceptionnel, une fraîcheur de citron moelleuse mise en valeur dans un cercle de pomme et sur un jus frais d'hibiscus. Mon meilleur dessert jamais dégusté !

 Chrysalide de caramel au chocolat

Ce dessert était absolument exceptionnel : servi sans le jus, les lamelles de chocolat sont refermées vers l'intérieur. Lorsqu'on verse le jus tiède le chocolat fond et la "chrysalide" s'ouvre lentement - c'est absolument magique !

HAPPY FORTY my Dear !!!

Trick or treat ?

Cette année, nous avons perpétué la tradition anglo-saxone d'Halloween.

Anthony s'est surpassé pour redécorer toute la maison alors que je travaillais jusqu'au soir, tout en préparant un super repas avec l'aide de ma mère, tout en gardant les enfants, tout en allant faire le tour du quartier en leur courant derrière pendant qu'ils hurlaient "Des bonbons ou un sort !".
Nous étions 6 à table, et 4 petits monstres déguisés....

 

J'avais laissé quelques actions à Candy pour aider à la préparation du repas (je m’entraîne à la délégation jusqu'à la maison ;-)


Elle a rempli sa mission haut la main  en préparant :
des yeux à croquer (tronçons de carottes avec st morêt et demi-olive),
des doigts monstrueux (tronçons de knacki avec bandelette de tortilla et vernis au ketchup),
des mains de monstres (pop-corn insérés dans des gants en plastiques avec petit bonbons pour les ongles)
des crocs de pommes (morceaux de pommes vertes et rouges avec amandes effilées en guise de dents)


Marraine et Mamine s'étaient mises sur leur 31.
Nous avons passé une super soirée avec Julie et Arnaud, les enfants se sont éclatés. Le repas était parfait : Mamine avait fait des potimarrons farcis goûteux et très déco. Les grandes se sont déguisées toute la soirée.

 Bref, une soirée entre amis comme on les apprécie.

Candy & Anthony à Rome

Candy est une vrai petite globe-trotteuse en herbe. Toujours prête à prendre sa valise pour changer d'air ... Cette année, cap sur Rome ou plutôt embarquement immédiat !

Le programme est chargé. Deux jours pour visiter : le Colisée, le forum, la place St Pierre, le musée du Vatican, le castel San Angelo ... Alors forcement, on commence par prendre des forces !

Jour 1 :  nous voici arrivés au Colisée. Première visite. Un grand classique mais toujours cette même impression de voyager dans le temps dès qu'on rentre à l'intérieur.

On enchaîne ensuite, par un petit crochet par le Forum ...

Et la visite se poursuit en bus par le célèbre "visitor tour".

Mais Rome est aussi le temple de la Pizza et il nous fallait bien ça pour repartir du bon pied.

Candy prend les choses en main : c'est elle qui fait le programme de l'après-midi.

Enfin, le soleil se couche. On en peut plus ! Rome, c'est pour les sportifs ... L'hôtel est sympa, plein centre de Rome, spacieux.

Jour 2 :   on profite du super petit dej de l’hôtel et on attaque !

Direction la place St Pierre, noire de monde pour l'occasion. Ca n'arrive pas tous les jours mais voilà, on a décidé d'y aller le jour ou le Pape fait une allocution. Pas de bol...

On décide quand même de se frayer un chemin et d'aller tout en haut du dôme de la basilique. On souffre un peu ... près de 600 marches mais la récompense est là : Rome vu du ciel : Magique.

Petite halte au Castel San Angelo ...

Et voila, la journée se termine. Les vacances aussi. On a passé de supers moments.

Et on finit par le mot de la fin :
- "C’était quoi ton moment préféré, Candy ?"
- "Euh, ... quand on s’est arrêté manger une glace".
No comment !